CÓCTEL DE AUTOR
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CATRINA 8 11,5
A través del tiempo, la figura de la catrina perduró como símbolo de protesta y desde entonces se agrega a las fiestas del dia de los muertos en altares.
Mezcal, Zumo de Piña, Zumo de Limón, Orgeat, Sirope Simple, Angostura Bitter. -
TLALOC 8 11,5
Este dios Maya, señor de las lluvias y las aguas celestiales y la fertilidad, invita a disfrutar de esta bebida elegante y refrescante.
Arehucas Blanco Selección Familiar, Triple Seco, Zumo de Limón, Sirope de Pistacho. -
EK CHUAH 11,5
El cacao en la época Maya era considerado un bien de lujo, usado como moneda de cambio y se asociaba al dios Ek Chuah, esta divinidad con aspecto de mono araña era el dios del cacao y también deidad que tutelaba a los comerciantes.
Ron Matusalem 7 años, Licor Passoa, Zumo de Naranja, Zumo de Limón, Puré de Maracuyá, Puré de Jabuticaba, Ginger Beer. -
QUETZALCOAT 11,5
Este Cocktail encapsula la escencia de este dios que era representado en forma de reptil o serpientes emplumadas, este Cocktail oda a la biodiversidad de Mesoamérica.
Tequila, Licor Maraschino, Zumo de Limón, Sirope Hibiscus, Sirope de Albahaca. -
YALUK 10
Deidad que controla los truenos y rayos, dibujado cómo un hombre mayor de mucha experiencia y sabiduría.
Ron Matusalem 7 años, Licor Blue Coraçao, Zumo de Piña, Puré de Maracuyá, Zumo de Limón. -
MAYAUEL 10
Diosa del agave, dice la leyenda que tenía una planta mágica en su poder que daría alegría y otros dones al ser humano.
Ginebra, Creme de Violette, Sirope de Lavanda, Sirope de Cardamomo, Zumo de Limón, Foamer. -
CIPACTLI 11,5
Esta criatura mitad caimán y mitad pez en la cultura mexica, designaban su figura al primer día del mes, este Cocktail con un toque amigable y fresco combina los siguientes ingredientes.
Tanqueray Sevilla, Aperol, Zumo de Limón, Zumo de Naranja, Puré de Maracuyá, Sirope de Jengibre, Sirope de Mandarina. -
IXQUIC 10
Vibrante mezcla con el nombre de la diosa maya de la fertilidad y la creación.
Whiskey Bourbon, Sirope de Jengibre, Miel, Zumo de Limón, Ginger Beer.
SIN ALCOHOL
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TETEOCÁN 8,5
Es el lugar eterno, donde viven los Dioses, donde toman rostro, donde se enmascaran para ser otros siendo ellos mismos, lugar donde nacen renacen y se alimentan como seres eternos. Todas estas facultades inspiran este cocktail SIN ALCOHOL.
Zumo de Naranja, Zumo de Limón, Puré de Mango, Sirope de Vainilla, Foamer. -
TONATIUH 8,5
Dios del Sol y líder del cielo. Encargado de dar calor a sus gentes. Procuraba vigor y salud para todos los guerreros de pueblo azteca. Sus facultades crearon esta mezcla SIN ALCOHOL.
Zumo de Piña, Zumo de Limón, Puré de Fruta de la Pasión, Sirope de Cardamomo, Sirope de Jengibre, Ginger Beer.
AGUAS DE VIDA
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KINICH 23
Deidad del sol y la luz, esta agua de vida encarna la vitalidad del sol con una mezcla refrescante.
Vino Tinto, Cava, Triple Seco, Zumo de Naranja. -
KAUIL 25
Dios del fuego y también de la fuerza espiritual, esta intrigante mezcla que captura la profundidad y el misterio del inframundo, un reino que Kauil conocía bien.
Vino blanco, Malibu, Triple Seco, Pure de Mango, Zumo de Piña. -
TÓTEC 23
Homenaje a Xipe Tótec, dios de la primavera y el renacimiento. Esta mezcla de ingredientes representa la renovación y crecimiento que aporta con la llegada de la primavera.
Cava Rose, Zumo de Naranja, Campari, Sirope Simple.
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